Knusprige Waffeln ohne Milch - Waffelteig Rezept schnelle Waffeln - einfaches Rezept und Waffelrezept laktosefrei - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Waffeln ohne Milch – Knusprige Waffeln – einfaches Rezept

Vorbereitung: 10 Minuten | Backzeit: 3 Minuten
4.9 von 15 Bewertungen
Schnelles Waffel Rezept als leckerer und einfacher Waffelteig für knusprige Waffeln ohne Milch. Waffeln mit Wasser und Sprudelwasser für Laktoseintoleranz und für extra knusprige Waffeln am Stab.
Knusprige Waffeln ohne Milch - Waffelteig Rezept schnelle Waffeln - einfaches Rezept und Waffelrezept laktosefrei - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Waffeln ohne Milch – Knusprige Waffeln – einfaches Rezept

4.9 von 15 Bewertungen
Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 3 Minuten
Schnelles Waffel Rezept als leckerer und einfacher Waffelteig für knusprige Waffeln ohne Milch. Waffeln mit Wasser und Sprudelwasser für Laktoseintoleranz und für extra knusprige Waffeln am Stab.

Waffeln ohne Milch – Knusprige Waffeln – einfaches Rezept

4.9 von 15 Bewertungen

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Zutaten
 
  • 250 g Weizenmehl 405
  • 150 g Zucker
  • 140 g Butter (oder Margarine - weich)
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 100 ml Wasser (Sprudelwasser für extra knusprige Waffeln)

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Frische knusprige Waffeln ohne Milch gehören für mich immer wieder als Kuchenersatz oder als Alternative zum Mittagessen dazu. Ich habe einige Waffelrezepte, die ich immer wieder gerne backe und verrate euch heute mein Waffelrezept ohne Milch für extra knusprige Waffeln mit Wasser.

Anleitung für knusprige Waffeln ohne Milch

Zunächst vermischt man Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker. Danach gibt man weiche Butter hinzu, alternativ kann man auch Margarine verwenden.

Danach drei mittelgroße Eier hinzufügen und 100ml Sprudelwasser. Nun den Teig in der Küchenmaschine oder im Mixer vermischen.

In der Zwischenzeit oder auch schon bevor man den Teig macht kann das Waffeleisen vorwärmen. Wenn der Teig eine schöne Masse ist, können die Waffeln in das heiße Waffeleisen gegeben werden.

Allerdings sollte man das Waffeleisen vorab mit etwas Butter einfetten, damit sich die fertige Waffel besser lösen kann.

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Ich hatte für meine Waffeln bei meiner Reise für meinen Lifestyleblog ein Waffeleisen mit Herzwaffeln und sogar kleine Holzstäbchen als Haltegriff nutzen können. Bei der richtigen Teigmenge muss man einfach ein wenig ausprobieren, bis man die perfekte Menge für die jeweilige Form gefunden hat. Am besten startet man mit wenig Teig und steigert sich dann etwas. Meistens eignet sich ein einfacher Löffel dafür am besten.

Nach wenigen Minuten kann man die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Lösen aus der Form sollte man keine Gabel nehmen, da diese das Waffeleisen schnell verkratzen können und die Beschichtung schädigen – sehr gut eignet sich ein Heber aus Holz.

Waffeln ohne Milch – Knusprige Waffeln – einfaches Rezept

Waffelteig ist schnell zubereitet und kann dann im Kühlschrank aufbewahrt, bis die Gäste kommen oder man Waffeln backen möchte. Knusprige Waffeln ohne Milch sind daher immer schnell gedacht, denn häufig fehlt frische Milch und alle anderen Zutaten sind meistens sowieso im Haushalt vorhanden.

Ich habe viele verschiedene Waffelteigvarianten ausprobiert und zeige euch heute eine Anleitung für Waffeln ohne Milch. Neben den verschiedenen Rezepten für belgische Waffeln oder extra dicke Waffeln, wird immer häufiger Wert darauf gelegt, Waffeln ohne Milch anzubieten und ich habe mich auch bereits umgestelt.

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Viele Menschen verzichten immer lieber auf Milch und da liegen meine Waffeln natürlich absolut im Trend. Waffeln ohne Milch bei Laktose-Intolenranz und als Grundrezept für weitere Zutaten und Veränderungen. Ich kann mich noch sehr gut an meine ersten Waffeln ohne Milch erinnern, etwas knuspriger als die bekannten Rezepte, aber nach kurzer Zeit wurde dieses Rezept zu meinem Favoriten.

Am liebsten serviere und esse ich meine Waffeln ohne Milch mit Puderzucker und etwas Obst als Beilage. Im Winter liebe ich es, heiße Kirschen, Sahne oder Vanilleeis dazu zu servieren.

Wenn man das Eiweiss vorab trennt und steif schlägt, kann man bei den Waffeln auch auf Backpulver verzichten. Statt Sprudelwasser kann man auch stilles Wasser verwenden, allerdings sollt man dann nicht auf Backpulver verzichten, wenn man knusprige Waffeln haben möchte.

Waffeln Grundrezept – Rezept für Waffeln – einfacher Waffelteig
Unser Grundrezept als Rezept für leckere Waffeln mit einfachen Zutaten und schneller Zubereitung. Waffeln passen sowohl zum Frühstück und Brunch, aber auch zum Kaffee am Nachmittag. Besonders beliebt sind leckere Waffeln im Winter.
Probiert auch meine einfachen Waffeln mit Milch
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Ersetzt man das Wasser komplett mit Milch, Quark, Sahne und weiteren Milchalternativen, so werden die Waffeln weicher und verlieren an Festigkeit. Allerdings werden die Waffeln durch das zusätzliche Fett auch wieder geschmacksintensiver.

Waffeln sind eine tolle Alternative, wenn man spontan Besuch bekommt oder den Teig auch vorab schon vorbereiten möchte. Der Teig hält sich in der Regel ca. 3 Tage, wenn die Eier frisch sind.

Waffeln ohne Milch – Knusprige Waffeln – einfaches Rezept für schnelle und leckere Waffeln

4.87 von 15 Bewertungen
Knusprige Waffeln ohne Milch - Waffelteig Rezept schnelle Waffeln - einfaches Rezept und Waffelrezept laktosefrei - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag
Schnelles Waffel Rezept als leckerer und einfacher Waffelteig für knusprige Waffeln ohne Milch. Waffeln mit Wasser und Sprudelwasser für Laktoseintoleranz und für extra knusprige Waffeln am Stab.
Vorbereitung 10 Minuten
Backzeit 3 Minuten
Gesamtzeit 13 Minuten
Kategorie Frühstück, Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Deutsch
Portionen 20 Waffeln
Kalorien 125 kcal

Kochutensilien

  • 1 Waffeleisen
  • 1 Waffeleisen Herz
  • 1 Küchenmaschine
  • 1 Waffeleisen Belgische Waffeln
  • 1 Teigschaber

Zutaten
 
 

  • 250 g Weizenmehl 405
  • 150 g Zucker
  • 140 g Butter (oder Margarine – weich)
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 100 ml Wasser (Sprudelwasser für extra knusprige Waffeln)

Rezept-Anleitung
 

  • Mehl, Zucker, weiche Butter (nicht direkt aus dem Kühlschrank), Vanillezucker, Backpulver, Eier und Wasser vermischen bis der Teig zu einer schönen Masse geworden ist.
    250 g (2 cups) Weizenmehl 405
    150 g (¾ cups) Zucker
    140 g (5.00 oz) Butter
    2 TL (2 tsp) Vanillezucker
    1 TL (1 tsp) Backpulver
    3 Eier
    100 ml (⅖ cups) Wasser
    Knusprige Waffeln ohne Milch - Waffelteig Rezept schnelle Waffeln - einfaches Rezept und Waffelrezept laktosefrei - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag
  • Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und je nach Bräunungswunsch einige Minuten im Waffeleisen lassen.
    Knusprige Waffeln ohne Milch - Waffelteig Rezept schnelle Waffeln - einfaches Rezept und Waffelrezept laktosefrei - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag
  • Fertige Waffeln mit einem weichen Heber aus dem Waffeleisen holen und auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen.
  • Waffeln mit Puderzucker, Sahne, Vanille-Eis, heiße Kirschen oder weiteres Obst servieren.
    Knusprige Waffeln ohne Milch - Waffelteig Rezept schnelle Waffeln - einfaches Rezept und Waffelrezept laktosefrei - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Hinweis

Für noch mehr Geschmack kann man statt Sprudelwasser auch Zitronenlimonade verwenden. Dies gibt den Waffeln noch etwas mehr pfiff.

Nährwerte

Nutrition Facts
Waffeln ohne Milch – Knusprige Waffeln – einfaches Rezept für schnelle und leckere Waffeln
Amount Per Serving
Calories 125 Calories from Fat 54
% Daily Value*
Fat 6g9%
Saturated Fat 4g25%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 16mg5%
Sodium 56mg2%
Potassium 15mg0%
Carbohydrates 17g6%
Fiber 1g4%
Sugar 8g9%
Protein 1g2%
Vitamin A 176IU4%
Calcium 7mg1%
Iron 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien
Schlagwort einfacher Kuchen, knusprige Waffeln, Kuchen ohne Hefe, Kuchen ohne Milch, leckere Waffeln, Teig fürs Waffeleisen, Waffelteig
Habt ihr das Rezept ausprobiert?Erwähnt @MyGermanBakery oder tagged mit #mygermanbakery und wir geben gerne Feedback!

Mein Tipp: Für zusätzlich mehr Geschmack nehme ich persönlich gerne etwas mehr Zucker und gebe oftmals auch etwas Kokosflocken mit in den Teig. Alternativ könnt ihr das Mineralwasser auch mit einer Orangenlimonade oder Zitronenlimonade ersetzen.

Gerade für Menschen, die keine Milch trinken oder nutzen möchten, eine Laktose-Intoleranz haben oder eine Alternative zu einfachen regulären Waffelrezepten suchen, ist dieses Rezept eine perfekte Alternative.

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl 405
  • 150 g Zucker
  • 140 g Butter (oder Margarine - weich)
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 100 ml Wasser (Sprudelwasser für extra knusprige Waffeln)

Inhaltsverzeichnis

Meine Leidenschaft für das Backen wurde durch viele Reisen in die ganze Welt geweckt, aber ich weiß lieber, was ich esse…, wenn du mehr über mich erfahren möchtest, klicke hier oder besuche meinen Lifestyle Blog.

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Hallo! Ich bin Vanessa

Meine Leidenschaft für das Backen wurde durch viele Reisen in die ganze Welt geweckt, aber ich weiß lieber, was ich esse…, wenn du mehr über mich erfahren möchtest, klicke hier oder besuche meinen Lifestyle Blog.

3 Antworten

  1. 5 Sterne
    Vielen Dank für das tolle Rezept! Meine Kinder lieben diese Waffeln und endlich ein Waffel-Rezept für knusprige Waffeln ohne Milch. Meine Kinder vertragen keine Milch und diese Waffeln sind perfekt! Freude mich auf weitere Rezepte von dir liebe Vanessa! Vielleicht machst du ja eine Kategorie für Rezepte ohne Milch. Es gibt sicherlich viele Fans davon!

  2. 5 Sterne
    Superlecker! Komme immer wieder zurück zu diesem Rezept! Hatte nach einem Rezept ohne Milch gesucht, da ich unter Laktose leide und dieses Rezept ist wirklich schön! Danke dafür und vielleicht hast du noch mehr Rezepte ohne Milch

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