Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - Rezept Brötchen ohne Hefe - Einfache Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - gelingen immer

Brötchen ohne Hefe – Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

Vorbereitung: | Backzeit: 18 Minuten
4.9 von 16 Bewertungen
Einfaches Brötchen Rezept für spontane und schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten. Leckere Brötchen und Brötchen Rezept ohne Hefe, mit Backpulver und Joghurt als Sonntagsfrühstück.
Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - Rezept Brötchen ohne Hefe - Einfache Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - gelingen immer

Brötchen ohne Hefe – Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

4.9 von 16 Bewertungen
Vorbereitung:
Backzeit: 18 Minuten
Einfaches Brötchen Rezept für spontane und schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten. Leckere Brötchen und Brötchen Rezept ohne Hefe, mit Backpulver und Joghurt als Sonntagsfrühstück.

Brötchen ohne Hefe – Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

4.9 von 16 Bewertungen

This post is also available in: Englisch

Zutaten
 
  • 500 g Weizenmehl 550
  • 300 g Joghurt natur (3,5%)
  • 90 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) weich
  • 2 Eier
  • 30 g Zucker
  • 30 g Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 1 EL Vollmilch 3,5% zum Bestreichen

This post is also available in: English (Englisch)

Spontan zum Frühstück Brötchen ohne Hefe backen mit unserem Rezept für schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten. Wenn man keine Zeit hat, auf Brötchen mit Hefe zu warten, geht es auch ganz schnell und super einfach ohne Hefe. Unser einfaches Brötchen Rezept mit Backpulver und Joghurt für die schnellsten Brötchen, die lecker schmecken.

Anleitung für Brötchen ohne Hefe Rezept – schnelle Sonntagsbrötchen backen

Zunächst den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze aufwärmen. In der Zeit den Teig mit den Zutaten mixen lassen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 12 Brötchen formen.

Auf ein normales Backblech oder Backblech mit Löchern und einem Backpapier legen. Für den schönen Glanz die Brötchen mit Milch bestreichen. Nun für 18-25 Minuten im Backofen backen lassen. Die fertigen heißen Brötchen kann man noch einmal mit Milch bestreichen, danach auskühlen lassen.

Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - Rezept Brötchen ohne Hefe - Einfache Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - gelingen immer

Schnellste Sonntagsbrötchen selbst gebacken…

Ihr könnt weniger Backpulver nutzen, wenn ihr etwas auf die Höhe der Brötchen verzichten wollt. Bei der Menge von Zucker könnt ihr nach Belieben mehr nehmen, wenn die Brötchen eher süß, als neutral sein sollen.

Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - Rezept Brötchen ohne Hefe - Einfache Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - gelingen immer

Schnelles Brötchen Grundrezept mit Backpulver

Brötchen sind auf dem Frühstückstisch immer perfekt, da sie einfach beliebt und absolut vielseitig sind. Bei unserem Grundrezept für schnelle Brötchen haben wir den Geschmack neutral gehalten. Wir essen einfache Weizenbrötchen am liebsten zu selbst gemachter Marmelade, frischem Aufschnitt und hart gekochten Eiern. Wenn Brötchen frisch gebacken aus dem Backofen kommen, schmecken sie einfach am besten.

Wir haben uns gefreut, dass unsere einfachen Brötchen mit Hefe so gut bei euch ankamen. Da selbst wir manchmal ganz spontan Brötchen backen wollen, teilen wir unse bestes Rezept für ganz schnelle Brötchen ohne Hefe. Innerhalb von 20 Minuten hat man die Brötchen ohne Hefe fertig und man benötigt dafür nur einfache Zutaten, Backpulver und Joghurt.

Einfaches Brötchen Rezept mit Joghurt

Der geschmacksneutrale Joghurt mit 3,5% Fett ist für die fluffig weiche Struktur nötig. Daher findet ihr auch in unseren weichen Schokoladenbrötchen diesen Joghurt. Man schmeckt ihn hinterher nicht mehr aus den fertigen Brötchen heraus, aber für den Brötchenteig ist er sehr wichtig als Gegenpol zum etwas trockenen Backpulver bei den Brötchen ohne Hefe.

Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - Rezept Brötchen ohne Hefe - Einfache Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - gelingen immer

Frische Brötchen oder Stuten zum Frühstück

Das einfache Brötchen Rezept eignet sich bestens für spontanen Besuch mit Übernachtung. Auch als schnelle Überraschung, zum Beispiel an Geburtstagen, sind diese Brötchen unkompliziert und einfach gemacht.

Wenn wir etwas mehr Zeit haben, machen wir an solchen Tagen auch immer gerne unseren einfachen süßen Stuten. Aber wenn man sich spontan etwas einfallen lassen möchte oder sich spontan zum Frühstück oder Mittag Besuch angekündigt hat, liegt man mit unseren Brötchen ohne Hefe genau richtig.

Leckere Milchbrötchen – einfach, weich und lecker
Unser einfaches und bestes Milchbrötchen Rezept für die leckersten Milch-Brötchen selbst gemacht. Milchbrötchen, Brötchen mit Joghurt oder Mürbchen besser als vom Bäcker für das perfekte Sonntagsfrühstück und Brunch.
Probiert auch unsere leckeren Milchbrötchen…
Leckere Milchbrötchen - bestes einfaches Brötchen Rezept für weiche Brötchen und Mürbchen - Rezept Milchbrötchen - einfache Mürbchen selber machen - schnelles Rezept für weiche Brötchen mit Joghurt

Die Brötchen ohne Hefe schmecken sowohl mit süßem Aufstrich, als auch zu herzhaftem Aufschnitt und sind somit als perfekte Allrounder bekannt. Das einzige wirklich wichtige, was man für die Brötchen ohne Hefe benötigt ist der Joghurt, um den besten Geschmack zu bekommen, allerdings könnte ihr auch eine Alternative mit Milch und mehr Butter als Ersatz ausprobieren.

Bisher haben wir unsere Brötchen ohne Hefe immer mit Joghurt probiert, aber sobald wir diese mit Milch und Butter gebacken haben, verraten wir euch die empfohlenen Gramm Angaben.

Brötchen ohne Hefe – Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

4.88 von 16 Bewertungen
Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - Rezept Brötchen ohne Hefe - Einfache Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - gelingen immer
Einfaches Brötchen Rezept für spontane und schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten. Leckere Brötchen und Brötchen Rezept ohne Hefe, mit Backpulver und Joghurt als Sonntagsfrühstück.
Wartezeit 2 Minuten
Backzeit 18 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Kategorie Brote & Stuten, Frühstück
Küche Deutsch
Portionen 12 Stück
Kalorien 179 kcal

Kochutensilien

  • 1 Küchenmaschine
  • 1 Backblech
  • 1 Backpapier
  • 1 Backblech mit Löchern
  • 1 Teigschneider

Zutaten
 
 

  • 500 g Weizenmehl 550
  • 300 g Joghurt natur (3,5%)
  • 90 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) weich
  • 2 Eier
  • 30 g Zucker
  • 30 g Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 1 EL Vollmilch 3,5% zum Bestreichen

Rezept-Anleitung
 

  • Backofen auf 180 °C aufwärmen.
  • In der Zeit den Teig aus den Zutaten mixen lassen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 12 Brötchen formen.
    500 g (4 cups) Weizenmehl 550
    300 g (10.0 oz) Joghurt natur (3,5%)
    90 g (3.0 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
    2 Eier
    30 g (⅛ cups) Zucker
    30 g (⅛ cups) Backpulver
    0,5 TL (½ tsp) Salz
  • Auf ein Backblech oder Backblech mit Löchern und einem Backpapier legen und mit Milch bestreichen. Nun für 18-25 Minuten im Backofen bei 180 °C backen lassen – danach auskühlen lassen.
    18 Minuten Timer hier starten
    1 EL (1 tbsp) Vollmilch 3,5%

Nährwerte

Nutrition Facts
Brötchen ohne Hefe – Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten
Amount Per Serving
Calories 179 Calories from Fat 54
% Daily Value*
Fat 6g9%
Saturated Fat 2g13%
Trans Fat 0.003g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Cholesterol 29mg10%
Sodium 108mg5%
Potassium 70mg2%
Carbohydrates 26g9%
Fiber 1g4%
Sugar 3g3%
Protein 5g10%
Vitamin A 265IU5%
Vitamin C 0.1mg0%
Calcium 40mg4%
Iron 2mg11%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien
Schlagwort Brötchen, Brunch, knusprige Brötchen, Semmel, Sonntagsbrötchen, Wecken, Weißmehlbrötchen
Habt ihr das Rezept ausprobiert?Erwähnt @MyGermanBakery oder tagged mit #mygermanbakery und wir geben gerne Feedback!

Dieses einfachste Sonntagsbrötchen Rezept benötigt keine Vorbereitungszeit. Die simplen Brötchen gelingen immer und sind kinderlicht zu Backen. Wir wünschen euch jetzt schon viel Spaß mit den schnellsten, frischen Brötchen.

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl 550
  • 300 g Joghurt natur (3,5%)
  • 90 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) weich
  • 2 Eier
  • 30 g Zucker
  • 30 g Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 1 EL Vollmilch 3,5% zum Bestreichen

Inhaltsverzeichnis

Meine Leidenschaft für das Backen wurde durch viele Reisen in die ganze Welt geweckt, aber ich weiß lieber, was ich esse…, wenn du mehr über mich erfahren möchtest, klicke hier oder besuche meinen Lifestyle Blog.

Passende Rezepte

Hallo! Ich bin Vanessa

Meine Leidenschaft für das Backen wurde durch viele Reisen in die ganze Welt geweckt, aber ich weiß lieber, was ich esse…, wenn du mehr über mich erfahren möchtest, klicke hier oder besuche meinen Lifestyle Blog.

2 Antworten

  1. 5 Sterne
    Haben gut geschmeckt. Wirklich einmal eine Alternative, wenn es schnell gehen muss und man keine anderen Brötchen im Haus hatte (so wie bei uns letztes Wochenende!)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewrtung





SEARCH OUR RECIPES

Our aim is to make popular recipes simple and easy to interpret, so that even beginners can enjoy baking and cooking and professionals can get new ideas for their own recipes.

SEARCH OUR RECIPES

Our aim is to make popular recipes simple and easy to interpret, so that even beginners can enjoy baking and cooking and professionals can get new ideas for their own recipes.