Zimtschnecken Rezept - Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig - Rezept für leckere Zimtschnecken Cinnamon Rolls aus Hefeteig mit Zimt und cremiger Zuckerguss-Glasur. Weiche dicke Zimtschnecken Icing - Cinnamon Rolls und Zimtschnecken selber machen - einfach und schnell gebacken

Zimtschnecken Rezept – Cinnamon Rolls aus Hefeteig

Vorbereitung: 10 Minuten | Backzeit: 20 Minuten
5 von 12 Bewertungen
Unser bestes Rezept für leckere Zimtschnecken und weiche Cinnamon Rolls aus luftigem Hefeteig mit Zimt und Zuckerguss-Glasur. Hefe Zimtschnecken, die man zu jeder Jahreszeit gerne isst. Zimtschnecken Rezept das als Cinnabon Copycat Rezept durchgeht für leckere Cinnamon Rolls.
Zimtschnecken Rezept - Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig - Rezept für leckere Zimtschnecken Cinnamon Rolls aus Hefeteig mit Zimt und cremiger Zuckerguss-Glasur. Weiche dicke Zimtschnecken Icing - Cinnamon Rolls und Zimtschnecken selber machen - einfach und schnell gebacken

Zimtschnecken Rezept – Cinnamon Rolls aus Hefeteig

5 von 12 Bewertungen
Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Unser bestes Rezept für leckere Zimtschnecken und weiche Cinnamon Rolls aus luftigem Hefeteig mit Zimt und Zuckerguss-Glasur. Hefe Zimtschnecken, die man zu jeder Jahreszeit gerne isst. Zimtschnecken Rezept das als Cinnabon Copycat Rezept durchgeht für leckere Cinnamon Rolls.

Zimtschnecken Rezept – Cinnamon Rolls aus Hefeteig

5 von 12 Bewertungen

This post is also available in: Englisch

Zutaten
 
Hefeteig Cinnamon Rolls
  • 500 g Weizenmehl 550
  • 7 g Trockenhefe
  • 80 g Zucker
  • 8 g Vanillezucker
  • 80 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (warm)
  • 200 ml Vollmilch 3,5% (lauwarm)
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
Belag / Füllung Zimtschnecken
  • 60 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (flüssig/geschmolzen)
  • 125 g Rohrzucker
  • 10 g Zimt
Puderzucker-Guss
  • 100 g Puderzucker
  • 20 ml Vollmilch 3,5%

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Bestes Zimtschnecken Rezept und Cinnamon Rolls Rezept, das lecker schmeckt und die Schnecken dabei von innen soft und weich sind und von außen eine griffige Konsistenz haben. Aromatischer Hefeteig bietet sich hierbei am besten an für dicke sowie weiche Zimtschnecken an und passt optimal zu Zimt und Zuckerguss Icing. Schon der Geruch von den kleinen Schnecken macht Lust auf mehr, wenn man die frisch gebackenen Zimtschnecken riecht.

Bestes Zimtschnecken Rezept mit Hefeteig

Egal ob man ein ganzes Blech backt mit vielen kleinen Zimtschnecken oder einzelne große weiche Zimtschnecken, wie man sie zuletzt immer wieder auch in Geschäften sieht, dieses Zimtschnecken Rezept ist einfach das beste Rezept für beide Varianten.

Auch beim Dekor kann man natürlich noch extremer werden und ganz viele Extras auf das Icing geben, allerdings sind wir mit leckerem Zuckerguss richtig zufrieden mit den Cinnamon Rolls. Geschmacklich ist Hefeteig immer unschlagbar und man schmeckt sofort, das in diesem Zimtschnecken Rezept Hefe verwendet wurde.

Zimtschnecken Rezept - Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig - Rezept für leckere Zimtschnecken Cinnamon Rolls aus Hefeteig mit Zimt und cremiger Zuckerguss-Glasur. Weiche dicke Zimtschnecken Icing - Cinnamon Rolls und Zimtschnecken selber machen - einfach und schnell gebacken

Anleitung zu selbst gebackenen Zimtschnecken

Zutaten für den Hefeteig in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig mixen lassen. Teig danach für eine Stunde gehen lassen (warm und zugfrei).

Backblech mit Backrahmen und Backpapier auslegen oder eine eckige Springform wählen. Hefeteig auf der Arbeitsplatte mit Mehl unter Hilfe einer Teigrolle ausrollen und geschmolzene Butter auf dem Teig verteilen.

Auf die Butter den braunen Zucker und Zimt streuen. Teig nun vorsichtig aufrollen, sodass eine große Rolle entsteht. Von dieser Rolle nun ca. 2-3cm große Stück abschneiden und auf das vorbereite Backblech legen (ca. 1 cm Abstand zwischen den Schnecken lassen).

Zimtschnecken Rezept - Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig - Rezept für leckere Zimtschnecken Cinnamon Rolls aus Hefeteig mit Zimt und cremiger Zuckerguss-Glasur. Weiche dicke Zimtschnecken Icing - Cinnamon Rolls und Zimtschnecken selber machen - einfach und schnell gebacken

Verteilte Schnecken ggf. noch mit etwas flüssiger Butter bestreichen und für ca. 30 Minuten noch einmal gehen lassen. Anschließend für 20-25 Minuten bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) backen und danach abkühlen lassen.

Zimtschnecken Rezept Icing und Zuckerguss

Für den Puderzucker-Guss Puderzucker mit Milch mischen, bis eine cremige weiße Masse entsteht, die man gut mit einem Pinsel oder Löffel auf den Cinnamon Rolls verteilen kann.

Wir haben bereits verschiedenste Varianten von Cinnamon Rolls, Zimtschnecken und Kanelbullar ausprobiert und dabei Backrezepte mit Hefe oder Backpulver, mit Quark oder Milch ausprobiert und haben für uns die perfekten Hefekuchen Zimtschnecken gefunden.

Zimtschnecken Rezept - Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig - Rezept für leckere Zimtschnecken Cinnamon Rolls aus Hefeteig mit Zimt und cremiger Zuckerguss-Glasur. Weiche dicke Zimtschnecken Icing - Cinnamon Rolls und Zimtschnecken selber machen - einfach und schnell gebacken

Leckerer Duft von Cinnamon Rolls

Schon immer wurden wir beim Geruch von frischen Cinnamon Rolls schwach und haben damals schon einige Umwege geplant, um einen Grund zu finden doch noch in einen amerikanischen IKEA zu fahren, da es dort hinter den Kassen mit die leckersten Cinnamon Rolls nach den Cinnabon Rolls gibt. Mein bevorzugter IKEA war immer in der Nähe von Miami und ein Zwischenstopp gehörte auf dem Rückweg aus der Shopping-Mall einfach dazu.

Jetzt freuen wir uns noch mehr, wenn der leckere Zimtschnecken Geruch direkt aus unserer Küche kommt, denn frischer und leckerer geht es nicht. Gerne verraten wir unser Lieblingsrezept für Cinnamon Rolls. Mittlerweile haben wir einige Rezepte ausprobiert, aber die Schnecken mit Hefe schmecken uns immer noch am besten. Varianten mit Quark sind leider nicht so lecker, wie wir es uns gewünscht hätten.

Einfaches Zimtschnecken Rezept mit Hefe

Unser Rezept ist fluffig weich und so richtig lecker mit Zimt und Zucker. Dazu der Zuckerguss und am besten noch lauwarm aus dem Backofen. Wenn man die Schnecken in den Backofen gibt sollte man immer bedenken, dass sie sich noch ausweisen und größer werden. Ich mag es, wenn sich die Rollen berühren und man kleine Bruchkanten hat.

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Und schon habt ihr eure eigenen lecken Cinnamon Rolls mit unserem Zimtschnecken Rezept fertig gebacken. Die Größe und Fluffigkeit der Zimtschnecken hängt davon ab, wie dick bzw. dünn ihr den Teig ausrollt. und wie breit ihr die Teilstücke von der Rolle abschneidet. Wir versuchen immer noch eine gute Mischung aus vielen Kleinen Cinnamon Rolls zu bekommen, statt nur 6 große Zimtschnecken. Wir freuen uns immer, wenn wir noch 2-3 Zimtschnecken nachnehmen darf…

Rezept Zimtschnecken – Leckere Cinnamon Rolls

5 von 12 Bewertungen
Zimtschnecken Rezept - Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig - Rezept für leckere Zimtschnecken Cinnamon Rolls aus Hefeteig mit Zimt und cremiger Zuckerguss-Glasur. Weiche dicke Zimtschnecken Icing - Cinnamon Rolls und Zimtschnecken selber machen - einfach und schnell gebacken
Unser bestes Rezept für leckere Zimtschnecken und weiche Cinnamon Rolls aus luftigem Hefeteig mit Zimt und Zuckerguss-Glasur. Hefe Zimtschnecken, die man zu jeder Jahreszeit gerne isst. Zimtschnecken Rezept das als Cinnabon Copycat Rezept durchgeht für leckere Cinnamon Rolls.
Vorbereitung 10 Minuten
Wartezeit 1 Stunde 30 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Kategorie Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Amerikanisch
Portionen 25 Stück
Kalorien 166 kcal

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Teigschaber
  • Teigrolle
  • Pinsel
  • Backrahmen
  • Backblech
  • Springform eckig

Zutaten
 
 

Hefeteig Cinnamon Rolls

  • 500 g Weizenmehl 550
  • 7 g Trockenhefe
  • 80 g Zucker
  • 8 g Vanillezucker
  • 80 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (warm)
  • 200 ml Vollmilch 3,5% (lauwarm)
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Belag / Füllung Zimtschnecken

  • 60 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (flüssig/geschmolzen)
  • 125 g Rohrzucker
  • 10 g Zimt

Puderzucker-Guss

  • 100 g Puderzucker
  • 20 ml Vollmilch 3,5%

Rezept-Anleitung
 

  • Zutaten für den Hefeteig in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig mixen lassen.
    500 g (4 cups) Weizenmehl 550
    7 g (3 tsp) Trockenhefe
    80 g (⅖ cups) Zucker
    8 g (2 tsp) Vanillezucker
    80 g (2.80 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
    200 ml (⅘ cups) Vollmilch 3,5%
    2 Eier
    1 Prise (1 pinch) Salz
  • Teig danach für eine Stunde gehen lassen (warm und zugfrei). 60 Minuten Timer hier starten
  • Backblech mit Backrahmen und Backpapier auslegen oder eine eckige Springform wählen.
  • Hefeteig auf der Arbeitsplatte mit Mehl unter Hilfe einer Teigrolle ausrollen und geschmolzene Butter auf dem Teig verteilen.
    60 g (2.10 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
  • Auf die Butter den braunen Zucker und Zimt streuen.
    125 g (⅔ cups) Rohrzucker
    10 g (5 tsp) Zimt
  • Teig nun vorsichtig aufrollen, sodass eine große Rolle entsteht.
  • Von dieser Rolle nun ca. 2-3cm große Stück abschneiden und auf das vorbereite Backblech legen (ca. 1 cm Abstand zwischen den Schnecken lassen).
  • Verteilte Schnecken ggf. noch mit etwas flüssiger Butter bestreichen und für ca. 30 Minuten noch einmal gehen lassen. 30 Minuten Timer hier starten
  • Zimtschnecken für 20-25 Minuten bei 200 °C backen und danach abkühlen lassen. 20 Minuten Timer hier starten
  • Für den Puderzucker-Guss Puderzucker mit Milch mischen, bis eine cremige weiße Masse entsteht, die man gut mit einem Pinsel oder Löffel auf den Cinnamon Rolls verteilen kann.
    100 g (⅘ cups) Puderzucker
    20 ml (1 ⅓ tbsp) Vollmilch 3,5%
    Zimtschnecken Rezept - Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig - Rezept für leckere Zimtschnecken Cinnamon Rolls aus Hefeteig mit Zimt und cremiger Zuckerguss-Glasur. Weiche dicke Zimtschnecken Icing - Cinnamon Rolls und Zimtschnecken selber machen - einfach und schnell gebacken

Video

@mygermanbakery Fresh cinnamon rolls – Mein Lieblingsrezept für Zimtschnecken findet ihr auf meinem Blog… #foodblogger #cinnamonroll #zimtschnecken #backen #rezept #food #baking #recipe #kuchen #cinnamonrolls ♬ Bon Appétit – 3LAU Remix – Katy Perry

Nährwerte

Nutrition Facts
Rezept Zimtschnecken – Leckere Cinnamon Rolls
Amount Per Serving
Calories 166 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 1g6%
Cholesterol 1mg0%
Sodium 73mg3%
Potassium 34mg1%
Carbohydrates 28g9%
Fiber 1g4%
Sugar 13g14%
Protein 2g4%
Vitamin A 208IU4%
Calcium 19mg2%
Iron 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien
Schlagwort Blechkuchen, Geburtstagskuchen, Hefekuchen, Hefeteig, Kuchen mit Zimt, Kuchen mit Zuckerguss, leckerer Kuchen, weicher Kuchen, Weihnachten, Zimtschnecken
Habt ihr das Rezept ausprobiert?Erwähnt @MyGermanBakery oder tagged mit #mygermanbakery und wir geben gerne Feedback!

Traditionell werden bei uns die Zimtschnecken lieber zur kühleren Jahreszeit gebacken und im Sommer freuen wir uns über unsere Apfelkuchen, Sahnekuchen, Käse Kuchen und Pflaumenkuchen. Aus auf einem besonderen Frühstückstisch passen unsere Cinnamon Rolls optimal zu unserem süßen Stuten und unserer selbst gemachten Erdbeermarmelade

Zutaten

Hefeteig Cinnamon Rolls
  • 500 g Weizenmehl 550
  • 7 g Trockenhefe
  • 80 g Zucker
  • 8 g Vanillezucker
  • 80 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (warm)
  • 200 ml Vollmilch 3,5% (lauwarm)
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
Belag / Füllung Zimtschnecken
  • 60 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (flüssig/geschmolzen)
  • 125 g Rohrzucker
  • 10 g Zimt
Puderzucker-Guss
  • 100 g Puderzucker
  • 20 ml Vollmilch 3,5%

Inhaltsverzeichnis

Meine Leidenschaft für das Backen wurde durch viele Reisen in die ganze Welt geweckt, aber ich weiß lieber, was ich esse…, wenn du mehr über mich erfahren möchtest, klicke hier oder besuche meinen Lifestyle Blog.

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Hallo! Ich bin Vanessa

Meine Leidenschaft für das Backen wurde durch viele Reisen in die ganze Welt geweckt, aber ich weiß lieber, was ich esse…, wenn du mehr über mich erfahren möchtest, klicke hier oder besuche meinen Lifestyle Blog.

2 Antworten

    1. Vielen Dank Barbara.
      Ich hatte auch länger nach einer Alternative zu den amerikanischen „Originalen“ gesucht und diese sind wirklich richtig fluffig und locker.
      Dir ein schönes Wochenende.
      Vanessa

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