Apfel Streuselkuchen Rezept – Hefekuchen lecker und einfach

5 von 9 Bewertungen
Apfel Streuselkuchen Rezept - Hefekuchen lecker und einfach - Leckeres Apfel Streuselkuchen Rezept für Hefekuchen und Streuselkuchen. Kuchen mit Butterstreuseln und Apfelmus - schnelle einfache Anleitung - leckerer Hefekuchen - Rezept Blechkuchen - einfacher Kuchen mit Trockenhefe

Inhaltsverzeichnis

Zutaten für das Rezept

Hauptteig

  • 500 g Weizenmehl 550
  • 7 g Trockenhefe
  • 100 g Zucker
  • 125 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (weich)
  • 250 ml Vollmilch 3,5% (lauwarm)
  • 3 Eier
  • 8 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 710 g Apfelmus

Streusel

  • 300 g Weizenmehl 550
  • 150 g Zucker
  • 200 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (weich)
  • 16 g Vanillezucker
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Leckeres Grundrezept zum Apfel Streuselkuchen Rezept und lockerer einfacher Blechkuchen mit Hefe. Unser Apfel Streuselkuchen Rezept wird mit Apfelmus gebacken, was den Kuchen zu einem leckeren und einfachen Hefekuchen macht. Alternativ kann man den Streuselkuchen auch mit klein geschnittenen Apfelstücken oder anderem Obst backen. Die Kuchenvariante als Pflaumen Streuselkuchen findet ihr ebenfalls als Rezept auf unserem Foodblog.

Anleitung zum Apfel Streuselkuchen Rezept selber backen

Zunächst Eier, lauwarme Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und weiche Margarine in eine Rührschüssel geben. Mehl und zuletzt Hefe hinzufügen und alles erst vorsichtig, dann schnell mit einem Knethaken mixen. Teig anschließend eine Stunde lang gehen lassen (warmer Ort – ohne Luftzug).

Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtem Backblech oder in eine große eckige Springform mit etwas Mehl flach drücken und darauf das Apfelmus oder Äpfel gleichmäßig verteilen.

Für die Streusel nun Mehl, Zucker, Vanillezucker und weiche Margarine mixen, bis sich kleine Kügelchen gebildet haben – bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben. Streusel gleichmäßig bis zum Rand auf dem Kuchen verteilen.

Den Apfel Streuselkuchen für ca. 35 Minuten in den auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen geben. Kuchen nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen. Danach kann der Kuchen gerne im Kühlschrank in kleinen Stücken aufbewahrt werden oder in Alu-Folie eingefroren werden.

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Der Apfel Streuselkuchen mit seinem traditionellen Hefeteig Rezept ist für uns ein perfekter Blechkuchen. Er ist soft und nicht zu süß. Er ist nicht zu trocken und vor allem nicht geschmacklos. Die richtige Menge an Zutaten machen unseren Apfel Streuselkuchen zu einem unserer Lieblingskuchen. Weitere Lieblingskuchen sind unser einfacher Gitter-Apfelkuchen und der schnellen Sahne Biskuit-Kuchen.

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Apfel Streuselkuchen Rezept als Lieblingskuchen

Unser Apfel Streuselkuchen wird bei uns auch liebevoll mit den Buchstaben ASK abgekürzt und jeder weiß sofort, was gemeint ist. Da wir immer mindestens ein Glas oder Paket Apfelmus im Vorratsschrank haben, ist dieser Kuchen immer schnell gebacken. Ich muss allerdings gestehen, dass wir inzwischen lieber 2 Gläser Apfelmus für den Boden verwenden.

Wir haben aus unserem einfachen Apfel Streuselkuchen mittlerweile einen gesunden Streuselkuchen entwickelt. Wir haben inzwischen das einfache Weizenmehl 405 mit Dinkelmehl 630 getauscht. Damit haben wir natürlich keinen wirklich gesunden Kuchen, bedingt durch weitere Zutaten, wie Zucker, Butter und Milch. Allerdings haben wir mit dem Dinkelmehl eine verträglichere und bessere Variante für den Körper gefunden.

Vom Geschmack und der Konsistenz her hat der Austausch des Mehls keinen Einfluss auf den Apfelkuchen. Man bemerkt den Unterschied absolut nicht, wenn man es nicht weiß. Momentan testen wir noch beim Zucker und der Milch mit Alternativen und werden euch unser „gesundes Streuselkuchen Rezept“ dann verraten wenn wir die perfekte Mischung gefunden haben.

Wenn man den Apfel Hefekuchen mit Streuseln noch fruchtiger haben möchte, so kann man auch gleich zwei große Gläser Apfelmus oder frische Äpfel auf dem Kuchen verteilen. Der Streuselkuchen schmeckt dadurch noch leckerer, allerdings werden die Streusel damit auch ein wenig rutschiger beim Kuchenstücke verteilen und essen. Das nehmen wir gerne in Kauf und genießen den Kuchen noch mehr.

Einfacher Apfelkuchen mit Streusel – Rezept ohne Hefe
Einfach und schnell ist dieser Apfelkuchen mit Streusel und Apfelmus oder frische Äpfel. Ohne Wartezeiten und ohne mühsam Äpfel zu schälen im Backofen und schmeckt richtig lecker, weich und durch die Streusel auch leicht knusprig.
Probiert auch unseren leckeren Apfelkuchen ohne Hefe
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Selbstverständlich kann man die Butterstreusel des Streuselkuchens auch separat machen und auf anderen Kuchen verwenden, wie z.B. auf unserem Pflaumenkuchen mit Mürbeteig oder auf verschiedenen Muffins.

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Apfel Streuselkuchen – leckerer Hefekuchen

5 von 9 Bewertungen
Leckerer Apfel Streuselkuchen und Hefekuchen Rezept für Obst Streuselkuchen und Kuchen mit Streuseln und Apfelmus. Schnell und einfach mit Schritt-für-Schritt Anleitung zum perfekten Streuselkuchen.
Vorbereitung 10 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Backzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Kategorie Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Deutsch
Portionen 30 Stücke
Kalorien 219 kcal

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Teigschaber
  • Backrahmen
  • Backblech
  • Springform eckig

Zutaten
 

Hauptteig

  • 500 g Weizenmehl 550
  • 7 g Trockenhefe
  • 100 g Zucker
  • 125 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (weich)
  • 250 ml Vollmilch 3,5% (lauwarm)
  • 3 Eier
  • 8 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 710 g Apfelmus

Streusel

  • 300 g Weizenmehl 550
  • 150 g Zucker
  • 200 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (weich)
  • 16 g Vanillezucker

Anleitungen
 

  • Eier, lauwarme Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und weiche Margarine in eine Rührschüssel geben.
    100 g (½ cups) Zucker
    250 ml (1 cups) Vollmilch 3,5%
    3 Eier
    8 g (2 tsp) Vanillezucker
    1 Prise (1 pinch) Salz
    125 g (4.40 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
  • Mehl und zuletzt Hefe hinzufügen und alles erst vorsichtig, dann schnell mit einem Knethaken mixen.
    500 g (4 cups) Weizenmehl 550
    7 g (3 tsp) Trockenhefe
  • Teig anschließend eine Stunde lang gehen lassen (warmer Ort – ohne Luftzug). 60 Minuten Timer hier starten
  • Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtem Backblech oder in eine große eckige Springform mit etwas Mehl verteilen und darauf das Apfelmus gleichmäßig streichen.
    710 g (3 cups) Apfelmus
  • Für die Streusel nun Mehl, Zucker, Vanillezucker und weiche Margarine mixen, bis sich kleine Kügelchen gebildet haben – bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben.
    300 g (2 ½ cups) Weizenmehl 550
    150 g (¾ cups) Zucker
    200 g (7.00 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
    16 g (4 tsp) Vanillezucker
  • Streusel gleichmäßig bis zum Rand auf dem Kuchen verteilen.
  • Den Apfel Streuselkuchen für ca. 35 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben. 35 Minuten Timer hier starten
  • Kuchen nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen. Danach kann der Kuchen gerne im Kühlschrank in kleinen Stücken aufbewahrt werden oder mit Alu-Folie eingefroren werden.

Nährwerte

Calories: 219kcalCarbohydrates: 29gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 17mgSodium: 126mgPotassium: 51mgFiber: 1gSugar: 9gVitamin A: 425IUVitamin C: 1mgCalcium: 19mgIron: 1mg
Keyword Apfelkuchen, Blechkuchen, Hefekuchen, Kuchen, Obstkuchen, Streuselkuchen
Habt ihr das Rezept ausprobiert?Erwähnt @MyGermanBakerycom oder tagged mit #mygermanbakery und wir geben gerne Feedback!

Ein einfaches Rezept, welches bei uns genauso beliebt ist, wie die knusprigen Waffeln ohne Milch, das klassische Waffelrezept oder das leichte Rezept für einen Biskuit Kuchen. Wer nur eine kleine Variation des Apfel Streuselkuchens möchte, kann auch gerne den Apfel Streuselkuchen mit Zimt probieren.

Nutrition Facts
Apfel Streuselkuchen - leckerer Hefekuchen
Amount Per Serving
Calories 219 Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Saturated Fat 2g13%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 17mg6%
Sodium 126mg5%
Potassium 51mg1%
Carbohydrates 29g10%
Fiber 1g4%
Sugar 9g10%
Protein 4g8%
Vitamin A 425IU9%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 19mg2%
Iron 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
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Susanne Jangst
Susanne Jangst
Gast
3 Monate zuvor

5 Sterne
Superleckeres Rezept und war wirklich einfach zu machen. Wir haben lediglich das Weizenmehl mit Dinkelmehl ersetzt, aber er schmeckt lecker und sehr luftig.