Apfelkuchen Rezept einfach und schnell mit Apfelmus und Gittermuster gemacht. Backrezept ohne Milch auch bestens geeignet für Anfänger, Kinder und spontanen Besuch. Es geht schnell, man braucht nur einfache Zutaten und es kann nichts schief gehen. Unser Apfelkuchen Rezept mit Back-Anleitung gehört zu unseren Lieblingsrezepten und steht auf unserer Kuchen-Wunschliste immer wieder drauf.
Anleitung zum einfachen Apfelkuchen Rezept backen
Mehl, Zucker, weiche Margarine, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer kneten lassen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Backblech mit Backpapier und Backrahmen auslegen und vom Teig ca. einen kleinen Tennisball abnehmen. Den restlichen Teig mit Mehl auf das Backpapier geben und flach mit einer Teigrolle ausrollen oder den Händen flach drücken. Durch die Eier und weiche Margarine wird der Teig fest, aber nicht hart und ist sehr gut formbar.
Ein großes Glas Apfelmus auf den Teigboden geben und gleichmäßig verteilen. Die genaue Menge kann je nach Belieben variieren. Für das Gittermuster nun den restlichen Teig auf der Arbeitsplatte mit Mehl flach ausrollen und mit einem langen Messer in Streifen schneiden und vorsichtig auf den Teig legen, sodass ein Gitter entsteht.
Kuchen für ca. 35 Minuten bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) in den Backofen geben. Nach dem Auskühlen Puderzucker mit warmem Wasser, Milch oder Zitronensaft mischen, sodass eine streichfeste Masse beim rühren entsteht und man diese mit einem Pinsel oder Teelöffel auf das Gitter geben kann.
Dieses Apfelkuchen Rezept einfach und schnell, ist ein absoluter Rezepte Klassiker und schmeckt absolut lecker und leicht. Dazu macht es Spaß ihn zu backen, da man beim Mischen und Kneten nichts weiter beachten muss. Durch das Apfelmus statt frischen Äpfeln hat man direkt und schnell den perfekten Apfel-Belag.
Apfelkuchen Rezept einfach mit Apfelmus backen
Natürlich haben wir nichts gegen einen Kuchen mit frischen Äpfeln, aber meistens wollen wir nur schnell noch nach dem Mittagessen einen Kuchen backen und dann ist meistens dieser Kuchen mit Apfelmus unsere Kuchenauswahl.
Alternativ greifen wir sonst dann auch gerne auf unsere Waffelrezepte zu, wenn es noch schneller gehen soll. Auf unserem Streuselkuchen Rezept nutzen wir übrigens auch mit Vorliebe Apfelmus statt frische Äpfel. Bei diesem einfachen Rezept mit Apfelmus, backt man den schnellsten Kuchen ganz einfach und ohne Fehler oder Probleme mit einfachsten Zutaten und dabei ohne Milch und ohne Hefe.
Bei unserem Gitter-Apfelkuchen freut uns immer wieder, dass er immer etwas anders aussieht, je nach Muster, das man drauf legt und somit ist jeder Blechkuchen ganz individuell. Gerne kann man aus dem restlichen Gitter-Teig auch Herzen oder Buchstaben formen, wenn man jemandem ein ganz besonderes Stück Kuchen servieren möchte.
Apfelkuchen Rezept einfach super schnell, super einfach und super lecker. Unser Gitter-Apfelkuchen ist ein Kuchenklassiker, der immer schmeckt und immer gelingt. Für Anfänger und Hobbybäcker in der Küche und sogar für Kinder einfach zu machen. Einfacher Kuchen als Mürbeteig ohne Milch und ohne kalt stellen. Man kann den Teig auch vorab vorbereiten und kalt stellen, allerdings macht es uns mehr Spaß und es schmeckt uns softer, wenn wir den Teig sofort weiter verarbeiten.
Apfelkuchen Rezept einfach – Schneller Gitter Apfelkuchen mit Apfelmus
Kochutensilien
- Küchenmaschine
- Teigschaber
- Teigrolle
- Pinsel
- Backrahmen
- Backblech
- Springform eckig
Zutaten
- 350 g Weizenmehl 405 (oder auch Dinkelmehl 630)
- 60 g Zucker
- 175 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (weich)
- 3 Eier
- 8 g Vanillezucker
- 8 g Backpulver
- 710 g Apfelmus
Deko-Belag
- 3 EL Puderzucker
Anleitungen
- Backofen auf
200 °C vorheizen. - Alle Zutaten (außer Apfelmus) zusammen in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer kneten lassen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.350 g (3 cups) Weizenmehl 40560 g (⅓ cups) Zucker175 g (6 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)3 Eier8 g (2 tsp) Vanillezucker8 g (2 tsp) Backpulver
- Backblech mit Backpapier und Backrahmen auslegen und vom Teig ca. einen kleinen Tennisball abnehmen.
- Den restlichen Teig mit Mehl auf das Backpapier geben und flach ausrollen.
- Ein großes Glas Apfelmus auf den Teigboden geben und gleichmäßig verteilen.710 g (3 cups) Apfelmus
- Für das Gitter nun den restlichen Teig auf der Arbeitsplatte mit Mehl flach ausrollen und mit einem langen Messer in Streifen schneiden und vorsichtig auf den Teig legen, sodass ein Gitter entsteht.
- Kuchen für ca. 30 Minuten bei200 °C in den Backofen geben. 30 Minuten Timer hier starten
- Nach dem Auskühlen Puderzucker mit warmem Wasser, Milch oder Zitronensaft mischen, sodass eine streichfeste Masse beim rühren entsteht und man diese mit einem Pinsel oder Teelöffel auf das Gitter geben kann.3 EL (3 tbsp) Puderzucker
Nährwerte
Unser Gitter Apfelkuchen Rezept funktioniert und schmeckt sehr gut mit Apfelmus und Apfelmark, allerdings kann man auch andere Fruchtmus-Sorten und pürierte Früchte ausprobieren. Der Kreativität und den Geschmacksvorlieben sind keine Grenzen gesteckt.
Wenn ihr diesen Kuchen als Apfelkuchen mit Streusel probieren möchtet, dann schaut gerne bei unserem passenden Rezept nach. Beim Streuselkuchen machen wir gerne etwas mehr Teig, damit der Boden etwas dicker wird. Wenn man den Boden noch etwas dicker und luftiger haben möchte nimmt statt dem Mürbeteig einen Hefeteig. Allerdings muss man beim Hefekuchen etwas vorsichtiger bei der Zubereitung sein.
Hefekuchen nimmt etwas mehr Zeit in Anspruch, weshalb wir lieber auf Biskuit oder Mürbeteigkuchen ausweichen. Apfelkuchen mit frischen Äpfeln oder Apfelmus schmeckt mit jedem Boden. Viel Spaß beim ausprobieren.
