Unser bestes Rezept für leckere und knusprige Chicken Nuggets und Chicken Tenders, wie die Crispy Chicken Nuggets von KFC. Knuspriges Chicken Nuggets Rezept für den perfekten Football TV Abend. Wer es nicht zu Kentucky-Fried-Chicken vor dem Spiel schafft, hat mit diesem Rezept eine gute Alternative!
Prevent your screen from going dark
Vorbereitungszeit 5 MinutenMin.
Frittier-Zeit 5 MinutenMin.
Gesamtzeit 10 MinutenMin.
Gang Hauptgericht, Snack
Küche Amerikanisch
Portionen 4Portionen
Kalorien 326kcal
Kochutensilien
1 Friteuse
Zutaten
500gHähncheninnenfiletslängliche Stücke ca. 5cm
1TLSalz
1TLPfeffer
Panade 1 - flüssige Dip
120gWeizenmehl 405
1Ei
2TLSalz
2TLPfefferetwas gröber
2TLGewürzeBBQ-Gewürz, Paprika, Hähnchengewürz
90gWasser
Panade 2 - trockene Panierung
120gWeizenmehl 405
50gCornflakes
40gSpeisestärke
1ELGewürzeBBQ-Gewürz, Paprika, Hähnchengewürz
Recipe-Instruction
Zunächst die Hähnchenbrustfilets säubern, trocknen und in ca. 5cm x 1cm lange Streifen schneiden - nun mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten leicht würzen.
500 g (1 lb) Hähncheninnenfilets
1 TL (1 tea spoon) Salz
1 TL (1 tea spoon) Pfeffer
Nun die flüssige Dip-Panade anrühren, indem man das Weizenmehl mit Salz, Pfeffer, Ei und Wasser so lange verrührt bis eine leicht klebrige Masse entsteht. Zusätzlich kann man je nach Vorlieben weitere Gewürze hinzugeben - wir mögen BBQ-Gewürze, die nicht zu Scharf und spicy sind.
120 g (1 cups) Weizenmehl 405
1 Ei
2 TL (2 tea spoon) Salz
2 TL (2 tea spoon) Pfeffer
2 TL (2 tea spoon) Gewürze
90 g (⅔ cups) Wasser
Die Hähnchenbrustfilet-Stücke in die Masse geben und wälzen bis sie vollständig bedeckt sind.
Nun die trockene Panade vorbereiten, indem man in einer Schüssel Weizenmehl, leicht zerkleinerte Cornflakes, Speisestärke und Gewürze vermischt.
120 g (1 cups) Weizenmehl 405
50 g (1 cups) Cornflakes
40 g (⅓ cups) Speisestärke
1 EL (1 table spoon) Gewürze
Die Friteuse oder eine große (Wok-)Pfanne mit Öl füllen und auf 145 °C vorheizen.
Die gedippten Hähnchenbrustfilets nun einzeln in die trockene Panade geben und immer wieder die Mischung fest andrücken. Wenn alle Stücke so paniert sind kann man diese nun frittieren.
Die Chicken Nuggets in 2-3 Fuhren hintereinander für ca. 5 Minuten frittieren und danach für ca. 5 Minuten auf einem Gitterrost oder einem Küchenpapier leicht auskühlen lassen.
Zum Schluß mit passender Dip Soße servieren und zum Football Abend genießen!