Einfacher Sahnekuchen ohne Mehl als leichter Kuchen mit Vanillepudding. Biskuitkuchen mit Maracuja und Pfirsich, der glutenfrei als leckerer Sommerkuchen schmeckt. Kuchen ohne Gluten als Sahnekuchen und Sahnetorte mit Obst.
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Waiting Time 8 MinutenMin.
Backzeit 20 MinutenMin.
Gesamtzeit 28 MinutenMin.
Gang Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Deutsch
Portionen 24Portionen
Kalorien 251kcal
Kochutensilien
1 Küchenmaschine
1 Springform eckig
1 Teigschaber
Zutaten
Kuchenboden
111gVanillepudding-Pulver zum Kochen
125gZucker
150mlÖl (neutral, z.B. Sonnenblumenöl)
3Ei
16gBackpulver
Kuchenbelag
960gPfirsiche
800gSchlagsahne
32gSahnesteif
300mlMaracuja-Saft
72gVanillesoße-Pulver ohne Kochen
Recipe-Instruction
Kuchenboden backen
Backofen auf 180 °C vorwärmen.
Eier und Zucker schaumig rühren, danach langsam das Öl beifügen.
125 g (⅔ cups) Zucker
3 Ei
150 ml (⅔ cups) Öl (neutral, z.B. Sonnenblumenöl)
Backpulver und Vanillepulver (zum Kochen) als Pulver löffelweise beifügen. Pulverreste vom Rand lösen und für eine Minute aufschlagen. 1 Minuten Timer hier starten
16 g (4 tsp) Backpulver
111 g (5 cups) Vanillepudding-Pulver zum Kochen
Teig gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten eckigen Springform verteilen und bei 180 °C für 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und das Backpapier entfernen. 20 Minuten Timer hier starten
Pfirsich-Maracuja-Sahne Belag
Pfirsiche ablaufen lassen und in kleine Stücke schneiden.
960 g (35 oz) Pfirsiche
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und 1/5 der Sahne direkt auf dem Kuchenboden verteilen.
800 g (28 oz) Schlagsahne
32 g (2 tbsp) Sahnesteif
Nun die Pfirsichstücke auf der Sahne verteilen und anschließend mit der restlichen Sahne bestreichen, sodass eine glatte Oberfläche entsteht.
Kalten Maracuja Saft mit Vanillesoßen Pulver (ohne Kochen) für 2 Minuten miteinander verrühren. 2 Minuten Timer hier starten
300 ml (1.27 cups) Maracuja-Saft
72 g (⅓ cups) Vanillesoße-Pulver ohne Kochen
Maracuja Masse auf der Sahne verstreichen und danach am besten für zwei Stunden kühl stellen. Dann ist die Sahne noch schöner durch gekühlt. 120 Minuten Timer hier starten
Notizen
Gerne könnt ihr statt Maracuja Saft auch Orangen Saft nutzen. Beim Belag kann man statt Pfirsich auch frische Erdbeeren nehmen. Viel Spaß bei eurer eigenen Kreation.
Nährwerte
Nutrition Facts
Sahnekuchen ohne Mehl - Biskuitkuchen mit Maracuja - glutenfrei
Amount Per Serving
Calories 251Calories from Fat 171
% Daily Value*
Fat 19g29%
Saturated Fat 8g50%
Trans Fat 0.03g
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 58mg19%
Sodium 150mg7%
Potassium 126mg4%
Carbohydrates 21g7%
Fiber 1g4%
Sugar 18g20%
Protein 2g4%
Vitamin A 744IU15%
Vitamin C 6mg7%
Calcium 67mg7%
Iron 0.4mg2%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien