Schnelle und leckere Scones, die britischen und englischen Brötchen, mit unserem beliebten Scones Rezept einfach selbstgemacht. Einfache Zutaten für den nicht so süßen Mürbeteig und super schnell stehen die fertigen Scones zur Tee Zeit und Tee Zeremonie auf dem Tisch. Scones wie bei der Queen zur Tea Ceremony mit Marmelade und Clotted Cream.
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Waiting Time 4 MinutenMin.
Backzeit 15 MinutenMin.
Gesamtzeit 19 MinutenMin.
Gang Brote & Stuten, Frühstück
Küche Englisch
Portionen 12Stück
Kalorien 195kcal
Kochutensilien
1 Küchenmaschine
1 Backblech
1 Backpapier
1 Teigrolle
1 Cookie Cutter rund (ca. 7cm)
1 Pinsel
Zutaten
350gWeizenmehl 405
50gZucker
3TLBackpulver
1PriseSalz
125gMargarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
150gGriechischer Joghurt
1Ei
3ELVollmilch 3,5%
Recipe-Instruction
Backofen auf 160 °Cvorheizen
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel verrühren.
350 g (3 cups) Weizenmehl 405
50 g (4 tbsp) Zucker
3 TL (3 tsp) Backpulver
1 Prise (1 pinch) Salz
Kalte Margarine und kalten griechischer Joghurt hinzufügen und mit einem Knethaken in der Küchenmaschine kurz verrühren lassen. Der Teig sollte noch etwas krümelig sein.
125 g (4.5 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
150 g (5.3 oz) Griechischer Joghurt
Nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kneten bis er eine Einheit wird. Achtung, der Teig darf nicht warm werden.
Teig nun ca. 1-2cm dick ausrollen und mit einem ca. 7cm Durchmesser-Ring ausstechen.
12 Scones ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Anschließend aus dem Ei und etwas Milch eine Masse in einer kleinen Schale verquirlen und mit einem Pinsel bestreichen.
1 Ei
3 EL (3 tbsp) Vollmilch 3,5%
Scones nur für 15 Minuten bei 160 °C in den Backofen geben. 15 Minuten Timer hier starten
Auskühlen lassen und mit Marmelade, Clotted Cream oder Sahne zu Kaffee oder Tee servieren.
Nährwerte
Nutrition Facts
Scones – Englische Brötchen schnell selbstgemacht
Amount Per Serving
Calories 195Calories from Fat 81
% Daily Value*
Fat 9g14%
Saturated Fat 2g13%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 15mg5%
Sodium 169mg7%
Potassium 60mg2%
Carbohydrates 23g8%
Fiber 1g4%
Sugar 1g1%
Protein 4g8%
Vitamin A 405IU8%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 40mg4%
Iron 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien