Unser einfaches Rezept für leckeres süßes Stutenbrot aus Hefeteig mit verschiedenen Möglichkeiten - ob Mandelbrot, Rosinenbrot oder klassischer Stuten. Nicht nur an Feiertagen passt diese Stutenbrot Rezept perfekt zum Frühstück oder mit Marmelade auch als Nachmittags-Snack passend.
Milch und Butter handwarm in eine Rührschüssel mit dem Ei geben.
125 g (4.40 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
250 ml (1 cups) Vollmilch 3,5%
1 Ei
Zucker, Salz und Mehl hinzufügen und zum Schluss die Trockenhefe auf das Mehl geben (am besten eine kleine Kuhle formen).
500 g (4 cups) Weizenmehl 405
100 g (½ cups) Zucker
0,5 TL (½ TL) Salz
7 g (2 ½ tsp) Trockenhefe
Wenn man möchte, kann man dem Teig noch 200g Rosinen oder 150g Mandelstifte beifügen.
Erst langsam mit dem Knethaken der Küchenmaschine vermischen lassen und dann auf höherer Stufe kneten, bis ein durchgemischter Teig einstanden ist.
Schüssel nun mit einem sauberen Küchentuch bedecken und an einem warmen luftzug-sicheren Ort (z.B. Küchenschrank) für ca. eine Stunde gehen lassen. 60 Minuten Timer hier starten
Der Teig hat sich nun vergrößert und kann in eine gefettete Kastenform gegeben werden. Gerne kann man auch besondere Brotformen nehmen.
Stuten nun für 30-35 Minuten bei 200 °C backen und danach für ca. 10 Minuten auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Form löst. 30 Minuten Timer hier starten
Nährwerte
Nutrition Facts
Stutenbrot süß - einfach und lecker
Amount Per Serving
Calories 135Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 3g19%
Cholesterol 12mg4%
Sodium 51mg2%
Potassium 37mg1%
Carbohydrates 21g7%
Fiber 1g4%
Sugar 5g6%
Protein 3g6%
Vitamin A 141IU3%
Calcium 17mg2%
Iron 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien