Unser bestes Eis-Rezept mit Joghurt und wenig Zucker für ein erfrischendes Pfirsich-Joghurt-Eis. Schnell kann man dieses Eis mixen und kühlen lassen, ohne viel Vorbereitung. Cremiges Pfirsich-Joghurt-Eis Rezept für ein Frucht-Eis mit vielen möglichen Eis Toppings.
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Vorbereitungszeit 3 MinutenMin.
Kühlzeit 10 MinutenMin.
Gesamtzeit 13 MinutenMin.
Gang Nachspeise, Speiseeis
Küche Italienisch
Portionen 4Portionen
Kalorien 272kcal
Kochutensilien
1 Eismaschine
1 Stabmixer
Zutaten
200gSchlagsahne
400gJoghurt natur (10%)
10gZitroneSaft
35gPuderzucker
5gTraubenzuckeralternativ 5g mehr Puderzucker
400gPfirsicheaus der Dose - Saft ablaufen lassen
Recipe-Instruction
Zunächst Schlagsahne, Joghurt und Saft einer frisch gepressten Zitrone in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer gut verrühren.
200 g (7.0 oz) Schlagsahne
400 g (1.5 cups) Joghurt natur (10%)
10 g (2.0 tsp) Zitrone
Anschließend Puderzucker langsam hinzugeben und verrühren.
35 g (5 tbsp) Puderzucker
Wer das Eis etwas cremiger haben möchte, kann Traubenzuckerpulver (Dextrose) hinzugeben. Wer kein Traubenzuckerpulver daheim hat, kann auch 5g Puderzucker zusätzlich ergänzen.
5 g (1 tsp) Traubenzucker
Die Joghurt-Sahne-Masse kurz mit dem Stabmixer verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist und nun die Pfirsiche (ohne Saft und ohne harte Steinreste) hinzugeben.
400 g Pfirsiche
Die Pfirsich-Joghurt-Sahne-Masse nun circa 2-3 Minuten gut verrühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist und leichte Luftblasen durch den Stabmixer bereits vorhanden sind.
Anschließend diese Masse in die Eismaschine einfüllen und entsprechend der Anweisung der Eismaschine kühlen und verrühren lassen.
Je nach Eismaschine dauert die Kühlzeit und Produktionszeit des leckeren und einfachen Joghurt-Eises circa 10-20 Minuten.
Das fertige Eis in schöne Schalen geben und mit frischen Früchten, Soßen oder Smarties und Streuseln verzieren und genießen.
Notizen
Tipp: Das Eis kann anschließend auch problemlos über mehrere Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werten. Bitte beachtet: Wenn ihr das Eis anschließend wieder verzehren möchtet, dauert es etwas länger, bis es wieder angetaut ist (im Vergleich zu Eis aus dem Supermarkt), schmeckt dafür aber umso besser.
Nährwerte
Nutrition Facts
Pfirsich-Joghurt Eis Rezept - fruchtiger Frozen Yogurt
Amount Per Serving (4 Portionen)
Calories 272Calories from Fat 135
% Daily Value*
Fat 15g23%
Saturated Fat 9g56%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 51mg17%
Sodium 65mg3%
Potassium 354mg10%
Carbohydrates 31g10%
Fiber 2g8%
Sugar 26g29%
Protein 6g12%
Vitamin A 768IU15%
Vitamin C 6mg7%
Calcium 176mg18%
Iron 0.4mg2%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien
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