Bestes Schokoladen-Kekse Rezept nach original amerikanischem Chocolate Chunk Cookie Rezept. Leckere Kekse mit Schokoladenstücken, die innen ganz weich und außen knusprig sind. Schoko-Kekse die nicht hart werden für schöne Keksdosen.
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Waiting Time 5 MinutenMin.
Backzeit 11 MinutenMin.
Gesamtzeit 16 MinutenMin.
Gang Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Amerikanisch
Portionen 12Kekse
Kalorien 195kcal
Kochutensilien
1 Küchenmaschine
1 Backblech
1 Backpapier
Zutaten
120gsalzige Butter(weich)
75gRohrzucker
75gZucker
8gVanillezucker
1Ei
220gWeizenmehl 405
1½TLBackpulver
½TLSalz
150gdunkle Schokolade
Recipe-Instruction
Backofen auf 175 °C vorheizen lassen.
Weiche Butter, Rohrzucker, Zucker und Vanillezucker im Mixer cremig mixen.
120 g (3 oz) salzige Butter
75 g (¼ cups) Rohrzucker
75 g (½ cups) Zucker
8 g (2 tsp) Vanillezucker
Ei hinzufügen und nur kurz unterrühren.
1 Ei
Nun Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mixen, bis die Konsistenz zwischen feucht und trocken ist.
1½ TL (1 ½ tsp) Backpulver
½ TL (½ tsp) Salz
220 g (2 ½ cups) Weizenmehl 405
Zum Schluss gehackte dunkle Schokoladenstücke unterrühren.
150 g (1 cups) dunkle Schokolade
Aus dem Teig ca. walnussgroße Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Ca. 11-14 Minuten bei 175 °C backen lassen. Je kürzer die Backzeit, desto weicher bleiben die Kekse. Wer lieber harte Kekse mag, kann noch ein paar Minuten mehr backen lassen, allerdings sollten die Kekse nicht dunkel werden. 14 Minuten Timer hier starten
Nach dem Backen auskühlen lassen und bei Bedarf noch mit dunkler Schokolade verzieren.
Notizen
Neben den großen Schokoladen-Stücken kann man auch noch bunte M&Ms oder Mini-Smarties vor dem Backen auf den Keksen verteilen. Die Farben wähle ich gerne etwas nach dem Anlass aus.
Nährwerte
Nutrition Facts
Chocolate Chunk Cookies Rezept - Leckere Schokoladen Kekse
Amount Per Serving
Calories 195Calories from Fat 54
% Daily Value*
Fat 6g9%
Saturated Fat 3g19%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 2g
Cholesterol 14mg5%
Sodium 40mg2%
Potassium 114mg3%
Carbohydrates 32g11%
Fiber 2g8%
Sugar 16g18%
Protein 3g6%
Vitamin A 25IU1%
Calcium 17mg2%
Iron 2mg11%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien