Leckeres Hefekuchen Rezept für Pflaumenkuchen mit Streusel Rezept als Zwetschgen Kuchen. Schnell und einfach mit Schritt-für-Schritt Anleitung zum perfekten Pflaumenkuchen mit unserem Pflaumenkuchen Rezept.
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Vorbereitungszeit 20 MinutenMin.
Waiting Time 1 StundeStd.
Backzeit 35 MinutenMin.
Gesamtzeit 1 StundeStd.55 MinutenMin.
Gang Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Deutsch
Portionen 30Stücke
Kalorien 237kcal
Kochutensilien
1 Küchenmaschine
1 Teigschaber
1 Backrahmen
1 Backblech
1 Springform eckig
Zutaten
Hauptteig
500gDinkelmehl 630(alternativ Weizenmehl)
7gTrockenhefe
100gZucker
125gMargarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)weich
250mlVollmilch 3,5%lauwarm
3Eier
8gVanillezucker
1PriseSalz
Belag
1kgZwetschgen
Streusel
300gDinkelmehl 630(alternativ Weizenmehl)
150gZucker
200gMargarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)weich (nicht direkt aus dem Kühlschrank)
16gVanillezucker
Recipe-Instruction
Eier, lauwarme Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und weiche Margarine in eine Rührschüssel geben.
100 g (½ cups) Zucker
125 g (4.40 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
3 Eier
8 g (2 tsp) Vanillezucker
1 Prise (1 pinch) Salz
250 ml (1 cups) Vollmilch 3,5%
Mehl und zuletzt Hefe hinzufügen und alles erst vorsichtig, dann schnell mit einem Knethaken mixen.
500 g (4 cups) Dinkelmehl 630
7 g (2 tsp) Trockenhefe
Teig anschließend eine Stunde lang gehen lassen (warmer Ort - ohne Luftzug).
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Gerne kann man die Pflaumen auch vierteln.
1 kg (5 cups) Zwetschgen
Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtem Backblech mit etwas Mehl verteilen und die halben Pflaumen je nach belieben leicht in den Teig drücken.
Für die Streusel nun Mehl, Zucker, Vanillezucker und weiche Margarine mixen, bis sich kleine Kügelchen gebildet haben - bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben.
300 g (2 ½ cups) Dinkelmehl 630
150 g (¾ cups) Zucker
200 g (7.00 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
16 g (4 tsp) Vanillezucker
Streusel nun auf dem Kuchen verteilen.
Den Streuselpflaumenkuchen für ca. 35 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben. 35 Minuten Timer hier starten
Kuchen nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen. Danach kann der Kuchen gerne im Kühlschrank in kleinen Stücken aufbewahrt werden oder mit Alu-Folie eingefroren werden.
Notizen
Viel Spass beim Backen unseres Rezeptes für einen leckeren Blechkuchen und Pflaumen Streuselkuchen mit Trockenhefe. Insbesondere zu Zwetschgen schmeckt es auch sehr gut, wenn man den Streuseln etwas Zimt mit beifügt...
Nährwerte
Nutrition Facts
Pflaumenkuchen mit Streusel Rezept - Zwetschgen Kuchen
Amount Per Serving
Calories 237Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Saturated Fat 2g13%
Cholesterol 1mg0%
Sodium 120mg5%
Potassium 69mg2%
Carbohydrates 32g11%
Fiber 4g17%
Sugar 12g13%
Protein 4g8%
Vitamin A 511IU10%
Vitamin C 3mg4%
Calcium 15mg2%
Iron 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien