Bestes Rezept für leckere dicke Pancakes oder kleine Pfannkuchen als leckere Mehlspeise zum Frühstück für alt und jung. Ob mit Puderzucker, Ahornsirup oder Fruchtpüree, unser Pancakes Rezept schmeckt immer lecker.
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Vorbereitungszeit 5 MinutenMin.
Bratzeit 10 MinutenMin.
Gesamtzeit 15 MinutenMin.
Gang Frühstück, Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Amerikanisch
Portionen 12Stück
Kalorien 120kcal
Kochutensilien
1 Teigschaber
1 Küchenmaschine
1 Pfanne
1 Pfannenringe
1 Eiertrenner
Zutaten
300gWeizenmehl 405
50gZucker
300mlVollmilch 3,5%
4Eier
16gBackpulver
8gVanillezucker
1PriseSalz
Recipe-Instruction
Zunächst werden die Eier getrennt, damit man danach das Eigelb mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Milch im Mixer vermischen kann.
300 g (2 ½ cups) Weizenmehl 405
50 g (¼ cups) Zucker
4 Eier
16 g (4 tsp) Backpulver
8 g (2 tsp) Vanillezucker
1 Prise (1 pinch) Salz
300 ml (1 ⅓ cups) Vollmilch 3,5%
Das Eiweiß wird separat steif geschlagen und vorsichtig unter die Teigmasse gehoben. Wirkt der Teig zu fest kann man noch etwas mehr Milch beifügen.
Nun die Pfanne heiß werden lassen und etwas Butter oder Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, bevor man kleine Häufchen Teig in die Pfanne gibt. Gerne kann man auch kleine Pfannenringe nutzen.
Die Pancakes werden nun auf jeder Seite ca. 2 Minuten gebraten, bis die Farbe außen goldig braun ist und sich der Pancake vergrößert hat.2 Minuten Timer hier starten
Nun aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Zum servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und Beeren oder Beerenkompott, Ahornsirup, Butter, Sahne, Erdbeer-Marmelade, Schokoaufstrich oder eine Zimt-und-Zucker-Mischung wählen.
Nährwerte
Nutrition Facts
Leckere Pancakes - dick und fluffig
Amount Per Serving
Calories 120Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Saturated Fat 1g6%
Cholesterol 3mg1%
Sodium 54mg2%
Potassium 62mg2%
Carbohydrates 25g8%
Fiber 1g4%
Sugar 6g7%
Protein 3g6%
Vitamin A 26IU1%
Calcium 39mg4%
Iron 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien
Schlagwort dicke Pancakes, frittiert, kleine Pfannkuchen, Mehlspeise, Pancakes, weicher Kuchen