Unser klassisches Rezept für Hefekuchen mit Apfel als Blechkuchen Rezept mit Streusel. Einen einfachen und leckeren Streuselkuchen mit Apfelmus, schnell selbstgemacht als leckerer Kuchen am Sonntag, auch für Anfänger geeignet.
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Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Waiting Time 1 StundeStd.
Backzeit 30 MinutenMin.
Gesamtzeit 1 StundeStd.40 MinutenMin.
Gang Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Deutsch
Portionen 25Stücke
Kalorien 268kcal
Kochutensilien
Küchenmaschine
Teigschaber
Backrahmen
Backblech
Springform eckig
Zutaten
Hauptteig
500gWeizenmehl 550
7gTrockenhefe(es kann auch frische Hefe verwendet werden)
100gZucker
125gMargarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)weich (nicht direkt aus dem Kühlschrank)
250mlVollmilch 3,5%lauwarm
3EierGröße M
8gVanillezucker
1PriseSalz
Belag
710gApfelmus
Streusel
300gWeizenmehl 550
150gZucker
200gMargarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)weich (nicht direkt aus dem Kühlschrank)
16gVanillezucker
2TLZimt(freiwillig - nur nach Wunsch)
Recipe-Instruction
Hauptteig
Zunächst Hefe vorsichtig unter das Mehl heben und leicht durchrühren.
500 g (4 cups) Weizenmehl 550
7 g (3 tsp) Trockenhefe
Im Anschluß daran dann den Zucker, die mittelgroßen Eier, die Milch, sowie die Margarine (oder Butter) das Paket Vanillezucker und die Prise Salz hinzugeben.
100 g (½ cups) Zucker
125 g (4.40 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
250 ml (1 cups) Vollmilch 3,5%
3 Eier
8 g (2 tsp) Vanillezucker
1 Prise (1 pinch) Salz
Mit dem Mixer (Knethaken) gut vermischen bis ein fester Teig entstanden ist.
Den Teig anschließend eine Stunde lang gehen lassen (warmer Ort - ohne Luftzug). 60 Minuten Timer hier starten
Der Teig sollte sich in der Zwischenzeit verdoppelt haben. Anschließend auf ein mit Backpapier (und Backrahmen) ausgelegtem Backblech verteilen.
Backofen nun vorheizen auf 200 °C.
Belag
Das komplette Paket oder Glas Apfelmus auf dem Teig verteilen (wahlweise kann man auch echte Äpfel oder anderes Obst wählen).
710 g (3 cups) Apfelmus
In eine frische Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Margarine geben und mit dem Mixer (normale Knethaken) vermischen, bis sich kleine Kügelchen gebildet haben - bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben.
300 g (2 ⅖ cups) Weizenmehl 550
150 g (¾ cups) Zucker
200 g (7.00 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
16 g (4 tsp) Vanillezucker
2 TL (2 tsp) Zimt
Streusel über das Apfelmus verteilen.
Das Blech Streuselkuchen nun auf mittlerer Schiene in den Backofen geben und circa 30-40 Minuten bei 200 °C backen lassen. 30 Minuten Timer hier starten
Kuchen nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen (Blech auf ein Gitterrost stellen)
Notizen
Viel Spass beim Nachbacken meines Rezeptes für einen leckeren Blechkuchen und Apfel Streuselkuchen mit Trockenhefe und wahlweise mit Zimt.
Nährwerte
Nutrition Facts
Hefekuchen mit Apfel - Blechkuchen Rezept mit Streusel
Amount Per Serving
Calories 268Calories from Fat 99
% Daily Value*
Fat 11g17%
Saturated Fat 2g13%
Polyunsaturated Fat 3g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 1mg0%
Sodium 144mg6%
Potassium 75mg2%
Carbohydrates 38g13%
Fiber 1g4%
Sugar 13g14%
Protein 4g8%
Vitamin A 490IU10%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 22mg2%
Iron 2mg11%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien
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